满屋飘香，还没出炉，家里的小瓜们，一直虎视眈眈着烤炉里的蛋糕。
待凉切片后涂上少许柠檬糖霜，微酸甜，不油不腻，非常开胃就被他们扫了一半，搭配美禄吃，今日的下午茶！
食谱来自Guai Shushu , 谢谢Kenneth Goh 师的分享~
樱桃牛油蛋糕材料：
牛油 125克
鸡蛋 3颗
自发粉 140克 （过筛）
樱桃碎 80克
幼糖 80克（我减至50克）
鲜奶 50克
炼奶 50克
香草精 1/4茶匙（可以不加）
柠檬酱
糖霜 1/4杯 （我只用3大匙）
柠檬汁 1/4茶匙 （我用1大匙，所以调出来的酱较稀）
做法：
1. 首先将牛油和幼糖打发至松浅奶色，加入香草精，鸡蛋（鸡蛋需要一颗一颗慢慢加入），炼奶，以低速打发均匀。
2.加入1/3的自发粉和鲜奶，用勺子轻轻的拌匀，再加入其余的2/3自发粉拌匀。
3.将1大匙的自发粉拌进樱桃碎里，拌匀。然后，轻轻的将它拌入面糊中，再将面糊倒入长方形的模里。
4.预热烤炉，以160摄氏烤约30-45分钟。
5.烤好后，取出蛋糕待凉才切片，淋上柠檬酱即可享用。
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